新一代烘干设备被广泛适用于茶叶、中草药、玉米、蔬菜、各种矿产品、食品等行业，该设备生产能力大，可连续操作，结构简单，故障少，操作方便，维修费用低，运行稳定。下面小编对食品烘干机工作原理进行说明。

   烘干机的热源来自燃烧装置，本烘干机采用顺流式加热方式。因此需要烘干的物料，从进料箱、进料溜进入筒体，即被螺旋抄板推向后。由于烘干机倾斜放置，物料一方面在重力和回转作用下流向后端，另一方面物料被抄板反复抄起，带至上端再不断地扬撒下来，使物料在筒内形成均匀的幕帘，充分与筒内的热气流进行热交换，由于物料反复扬撒，所含的水分逐渐被烘干，从而达到烘干的目的。