食品烘干机在我国的机械行业里是一项比较成熟的技术，但是随着社会的发展，客户对设备的要求越来越高，自动化程度，环境评估等都被提上议事日程，尤其是在食品行业中的应用，对设备的要求更是严苛。

  先来看一下目前食品烘干机的发展现状，尚处于非规范性发育阶段，主要表现在：
　　

  1、市场发育不均衡。东北市场起步最早，以大型连续式高温烘干塔为主；浙江市场跟进较早，经过五六年时间发育几近成熟；湖北、湖南、江西、安徽、川渝等地快速崛起，其余地区则刚刚进入萌芽期。
　　

  2、补贴左右市场供求。用户购买动力几乎全部源于补贴政策拉动，多数地区补贴资金占据实际购机款的大头。若无补贴支持，几乎很少有用户问津。
　　

  3、产品质量良莠不齐，由于我国地域广阔，作物品种繁多，烘干机需求差异性较大，尤其近年来，烘干机品牌呈现爆发式增长态势，低劣品牌混入市场。

  4.价格敏感性强，政府对烘干机的补贴力度过大，多数地区补贴后，用户几乎很少出钱，从而导致价格敏感度增强。用户购机过多考虑价格因素，而对产品质量、售后服务等关注度不够。
　　

  食品烘干机设备行业作为我国较晚发展缓慢行业之一，其市场和发展前景非常广阔。要使我国烘干机设备行业具有强有力的国际竞争力，还需要全行业的共同努力，需要我们与发达国家进行广泛的技术交流，使我们的技水不断得到提升。随着烘干机设备行业的不断进步和发展，烘干机设备行业在国民经济发展中将发挥越来越中坚的作用。